{"id":375,"date":"2024-01-23T13:07:25","date_gmt":"2024-01-23T13:07:25","guid":{"rendered":"https:\/\/cps.africa\/dinner-for-one\/"},"modified":"2026-06-29T07:55:23","modified_gmt":"2026-06-29T07:55:23","slug":"abendessen-fur-eine-person","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cps.africa\/de\/dinner-for-one\/","title":{"rendered":"Abendessen f\u00fcr eine Person"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Eine neue Hotelfachschule in Sansibar bildet einheimische Jugendliche f\u00fcr Jobs in der Tourismusbranche aus. Wir haben sie getestet.\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Steht das Glas rechts vom Teller oder links? K\u00f6nnen sich VIPs auf ihrem Zimmer anmelden statt an der Rezeption? Was ist M\u00fcsli? Tumaini Kiwenge ist eine von f\u00fcnf Lehrerinnen an einem neuen Berufsbildungszentrum, dem \u201eZenj Centre of excellence for tourism\u201c (ZCET), das auf dem Gel\u00e4nde eines Hotels angesiedelt ist. Sie spricht \u00fcber \u201eden Ablauf des Service\u201c, als w\u00e4re es eine Ballettchoreografie: federleicht und doch nur durch beharrliches Training zu meistern. Vor ihr: eine Klasse von einem Dutzend Sch\u00fclern, mehrheitlich M\u00e4dchen, die gespannt zuh\u00f6ren.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Jahr besuchen 115 Sch\u00fcler das vor zwei Jahren in Sansibar er\u00f6ffnete Internat. Es zeichnet sich durch zwei Aspekte aus: Die neunmonatigen Kurse bestehen zu einem Drittel aus Theorie und zu zwei Dritteln aus praktischer Ausbildung. Durch ein staatlich initiiertes Programm richtet sich die Ausbildung besonders an M\u00e4dchen. Empfang und Hauswirtschaft, Kochen und Servieren \u2013 all diese F\u00e4higkeiten werden im 4-Sterne-Resort Sansi Kae Beach in Michamvi in Echtzeit getestet. Einer der Schulgr\u00fcnder, Talal Atturkhan aus Mauritius, sagt: \u201e75 Prozent unserer Sch\u00fcler sind weiblich; die Einstellung zur Ausbildung von M\u00e4dchen \u00e4ndert sich positiv.\u201c&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit mehr als 30 Prozent Jugendarbeitslosigkeit laut amtlicher Arbeitsmarktstatistik scheint die boomende Tourismusbranche in Sansibar tats\u00e4chlich kein schlechter Ort zum Geldverdienen zu sein. Doch damit enden die Ambitionen der Studierenden nicht: \u201eSicherlich etwas Gr\u00f6\u00dferes als Rezeption\u201c, sagt Studentin Shine, 20, als wir sie nach ihren Zukunftspl\u00e4nen fragen. Als wir ihre Kommilitonin Rabea mit einem Dinner for One auf die Probe stellen, l\u00e4uft alles glatt, von der Pr\u00e4sentation der Speisekarte bis zur Aufnahme der Bestellung. Auch die Gabel wird auf die richtige Seite gelegt. Doch dann kommt der Nachtisch und Rabea stolpert. Als sie eine \u201eSmooth Mango\u201c vorstellt, frage ich nach: \u201eEinen Mango-Smoothie als Nachtisch?\u201c Es stellt sich heraus, dass es eine Mango-Mousse ist. Spielt das eine Rolle? Wohl kaum. Aber der Kontext ist interessant: \u201eVon 80 Prozent des Essens hier habe ich noch nie geh\u00f6rt\u201c, gibt die Auszubildende zu. Und wie f\u00fchlt sich das an? \u201eEs ist okay\u201c, sagt eine andere Studentin, \u201ees ist wie eine neue Sprache zu lernen.\u201c&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(AT) Informationen: zcet.org<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine neue Hotelfachschule in Sansibar bildet die einheimische Jugend f\u00fcr Jobs in der Tourismusbranche aus. Wir haben sie getestet. 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