{"id":375,"date":"2024-01-23T13:07:25","date_gmt":"2024-01-23T13:07:25","guid":{"rendered":"https:\/\/cps.africa\/dinner-for-one\/"},"modified":"2026-06-29T07:55:23","modified_gmt":"2026-06-29T07:55:23","slug":"cena-para-uno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cps.africa\/es\/dinner-for-one\/","title":{"rendered":"Cena para uno"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Una nueva escuela de hoteler\u00eda en Zanz\u00edbar forma a j\u00f3venes locales para empleos en la industria tur\u00edstica. La probamos.\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfEl vaso est\u00e1 a la derecha del plato o a la izquierda? \u00bfLos VIP pueden registrarse en su habitaci\u00f3n en lugar de en la recepci\u00f3n? \u00bfQu\u00e9 es el cereal? Tumaini Kiwenge es una de los cinco profesores de un nuevo centro de formaci\u00f3n profesional, el \u2018Zenj Centre of Excellence for Tourism\u2019 (ZCET), ubicado dentro de la propiedad de un hotel. Ella habla de la \u201csecuencia de servicio\u201d como si fuera la coreograf\u00eda de un ballet: ligero como una pluma y, sin embargo, solo dominado por un entrenamiento persistente. Frente a ella: una clase de una docena de estudiantes, la mayor\u00eda chicas, escuchando atentamente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este a\u00f1o, 115 estudiantes se han incorporado al internado, que abri\u00f3 sus puertas en Zanz\u00edbar hace dos a\u00f1os. Destaca por dos aspectos: los cursos de nueve meses consisten en un tercio de teor\u00eda y dos tercios de formaci\u00f3n pr\u00e1ctica. A trav\u00e9s de un programa impulsado por el gobierno, la educaci\u00f3n est\u00e1 especialmente dirigida a las ni\u00f1as. Recepci\u00f3n y limpieza, cocina y servicio, todas estas habilidades se ponen a prueba en tiempo real en el resort de 4 estrellas Sansi Kae Beach en Michamvi. Uno de los fundadores de la escuela, Talal Atturkhan, de Mauricio, afirma: \u201cEl 75 por ciento de nuestras estudiantes son mujeres; las actitudes hacia la educaci\u00f3n de las ni\u00f1as est\u00e1n cambiando positivamente\u2019.\u201d&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con m\u00e1s del 30 por ciento de desempleo juvenil seg\u00fan las estad\u00edsticas laborales oficiales, la pujante industria del turismo en Zanz\u00edbar parece, en efecto, un buen lugar para ganarse la vida. Pero ah\u00ed no terminan las ambiciones de los estudiantes: \u2019Ciertamente algo m\u00e1s grande que la recepci\u00f3n\u201c, dice la estudiante Shine, de 20 a\u00f1os, cuando se le pregunta por sus planes de futuro. Cuando ponemos a prueba a su compa\u00f1era Rabea con una cena para uno, todo va sobre ruedas, desde la presentaci\u00f3n del men\u00fa hasta la toma de comandas. El tenedor tambi\u00e9n se coloca en el lado correcto. Pero entonces llega el postre y Rabea tropieza. Cuando presenta un \u201dmango suave\u201c, pregunto: \u201d\u00bfUn batido de mango de postre?\u201c. Resulta que es una mousse de mango. \u00bfImporta? Apenas. Pero el contexto es interesante: \u201dEl 80 por ciento de la comida aqu\u00ed nunca la hab\u00eda o\u00eddo antes\u201c, admite la aprendiz. \u00bfY c\u00f3mo se siente eso? \u201dEst\u00e1 bien\u201c, dice otro estudiante, \u201des como aprender un nuevo idioma\u201c.\u201d&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(AT) Informaci\u00f3n: zcet.org<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una nueva escuela de hosteler\u00eda en Zanz\u00edbar capacita a j\u00f3venes locales para empleos en la industria tur\u00edstica. 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