Januari 23, 2024
Dakika 2. Soma

CHAKULA CHA JIONI KWA MOJA

Rudi Nyumbani

Shule mpya ya ukarimu Zanzibar inatoa mafunzo kwa vijana wenyeji kwa ajili ya kazi katika sekta ya utalii. Tuliijaribu. 

Je, kioo kinasimama upande wa kulia wa sahani, au kushoto? Je, watu mashuhuri wanaweza kujiandikisha katika vyumba vyao badala ya mapokezi? Nafaka ni nini? Tumaini Kiwenge ni miongoni mwa walimu watano katika mafunzo mapya ya ufundi, 'Zenj Center of excellence for tourism' (ZCET), yaliyopo eneo la hoteli. Anazungumza juu ya "mlolongo wa huduma" kana kwamba ni wimbo wa ballet: nyepesi kama manyoya na bado anabobea kwa mafunzo ya kudumu. Mbele yake: darasa la wanafunzi kadhaa, wasichana wengi, wakisikiliza kwa hamu. 

Mwaka huu wanafunzi 115 wamejiunga na shule ya bweni iliyofunguliwa Zanzibar miaka miwili iliyopita. Inajitokeza kwa vipengele viwili: kozi za miezi tisa zinajumuisha nadharia moja ya tatu na theluthi mbili ya mafunzo ya vitendo. Kupitia mpango ulioanzishwa na serikali, elimu hiyo inalenga hasa wasichana. Ofisi ya mbele na utunzaji wa nyumba, kupika na kuhudumia - ujuzi huu wote hujaribiwa kwa wakati halisi katika hoteli ya nyota 4 ya Sansi Kae Beach huko Michamvi. Mmoja wa waanzilishi wa shule hiyo, Talal Atturkhan kutoka Mauritius anasema: “Asilimia 75 ya wanafunzi wetu ni wa kike; mitazamo kuhusu elimu ya wasichana inabadilika vyema.” 

Huku kukiwa na zaidi ya asilimia 30 ya vijana kukosa ajira kwa mujibu wa takwimu rasmi za kazi, sekta ya utalii inayoshamiri Zanzibar inaonekana si sehemu mbaya ya kujikimu kimaisha. Lakini hapo sipo matamanio ya wanafunzi yanaishia: “Hakika kitu kikubwa zaidi ya mapokezi”, anasema mwanafunzi Shine, 20, alipoulizwa kuhusu mipango yake ya baadaye. Tunapomjaribu mwanafunzi mwenzake Rabea kwa chakula cha jioni kwa moja, yote huenda sawa, kuanzia kuwasilisha menyu hadi kuchukua maagizo. Uma pia umewekwa upande sahihi. Lakini basi inakuja dessert na Rabea hujikwaa. Anapotambulisha "embe laini", ninauliza: "Embe smoothie kama dessert?" Inageuka kuwa mousse ya maembe. Inajalisha? Vigumu. Lakini muktadha unavutia: "Asilimia 80 ya chakula hapa sijawahi kusikia kabla", mwanafunzi anakubali. Na hilo linahisije? "Ni sawa", mwanafunzi mwingine anasema, "ni kama kujifunza lugha mpya." 

(AT) Taarifa: zcet.org

Makala Zinazohusiana

Januari 8, 2024
Dakika 1.

USANIFU SMART WASHINDA

Zanzibar ni maarufu kwa Mji Mkongwe wa kihistoria. Lakini sasa usanifu wa kisasa wa kisiwa unaanza kupata kutambuliwa kimataifa, pia. Mtindo mweupe wa kisasa wa kuishi wa Fumba Town kulingana na kanuni za kijani umeshinda tuzo ya kifahari huko Dubai hivi karibuni. CPS Africa, ambayo ilianza maendeleo ya kipekee ya visiwa mnamo 2015, ilipokea tuzo ya 'Maendeleo ya Makazi 20+' na […]
Soma Zaidi >>
Agosti 1, 2023
2 dakika.

Salama Bora Kuliko Samahani: Jinsi ya kuhakikisha mali yako

Nyumba yako ni zaidi ya muundo tu; ni patakatifu, mahali ambapo kumbukumbu hufanywa na kuthaminiwa. Madalali wanawake wawili wataalam wanaelezea chaguzi za kulinda mali yako. Ajali na majanga yanaweza kutokea wakati hutarajii sana - katika nyumba za likizo na makazi. Kutoka kwa moto hadi wizi, usiyotarajiwa unaweza kukuacha ukiwa na wasiwasi. […]
Soma Zaidi >>