Fumba Town Zanzíbar, 17 de octubre de 2022, El nuevo complejo ecológico de Zanzíbar, Fumba Town —un proyecto de la promotora CPS—, une fuerzas con Sauti za Busara y se convierte en el patrocinador principal del festival de música internacional más destacado de Zanzíbar, el East Africa.

"Busara Promotions se complace en anunciar que sus gastos operativos básicos para los próximos tres años serán cubiertos en gran medida por CPS, con lo que Fumba Town se convierte en el principal socio y patrocinador del festival", anunció ayer Yusuf Mahmoud, director ejecutivo y director del festival Sauti za Busara.

Añadió que Sauti za Busara no sería posible sin socios y patrocinadores como CPS, la empresa que desarrolla Fumba Town. Esta nueva y sólida colaboración garantizará que el festival, de renombre internacional, continúe su andadura y siga atrayendo a miles de visitantes a Zanzíbar. La Embajada de Noruega ya había apoyado el festival desde 2009 hasta marzo de 2022. Cuando este y otros patrocinadores se retiraron a principios de este año, el aclamado festival African corrió el riesgo de desaparecer.

La próxima edición del festival Sauti za Busara será la que conmemora su 20.º aniversario. Salvo en 2016, este evento musical, que se celebra en el histórico Old Fort, en Stone Town —declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO—, nunca ha dejado de celebrarse, ni siquiera durante los dos años de la crisis del coronavirus. Atrae a hasta 20 000 visitantes a lo largo de tres o cuatro días, lo que supone un importante impulso para el turismo de Zanzíbar desde hace dos décadas. "El festival ha sido una parte fundamental de la cultura de Zanzíbar", afirmó Tobias Dietzold, director comercial de CPS: "Reúne a personas de todos los ámbitos de la vida, promoviendo comunidades fuertes, pacíficas y resilientes". Dietzold añadió: "Esto es lo que defendemos en Fumba Town y CPS, y por eso estamos agradecidos de poder aportar nuestro granito de arena. El sector privado debe asumir la responsabilidad de apoyar iniciativas como esta"." 

Entre los numerosos y variados artistas que han actuado en Busara en los últimos años se encuentran Sampa The Great (Zambia), Nneka (Nigeria), BCUC (Sudáfrica) y Blitz the Ambassador (Ghana/EE. UU.). Bajo la inspiradora dirección de Yusuf Mahmoud, director del festival y amante de la música, el festival se ha centrado en artistas femeninas, así como en artistas jóvenes y emergentes. La cosmopolita isla de Zanzíbar tiene una fuerte conexión cultural. Hay un dicho que reza: "Cuando suena la flauta en Zanzíbar, todo Africa baila"."

Diversidad cultural

"Estamos comprometidos a mantener el festival Sauti za Busara sólido y dinámico durante los próximos años mientras disfrutamos de nuestro rico y diverso patrimonio cultural a través de la música en vivo", enfatizó el director de CPS, Dietzold. 

"A través de esta asociación, queremos asegurar que, como mínimo, los próximos tres festivales de Busara y la cultura que los rodea continúen prosperando. Además, queremos establecer una relación a largo plazo con los organizadores", añadió. 

Ministro de Turismo: "Experiencia inolvidable"."

Por su parte, el ministro de Turismo y Patrimonio de Zanzíbar, el Excmo. Simai Mohammed Said, elogió tanto a Sauti za Busara como a Fumba Town por haber unido fuerzas para apoyar el crecimiento del turismo en las islas. 

"El Festival se ha convertido, en los últimos 20 años, en una de las principales atracciones para los visitantes de nuestro calendario de eventos anuales. Instamos a todos los organismos y líderes gubernamentales, empresas, donantes privados y corporativos a seguir el ejemplo positivo de CPS para invertir en celebraciones de nuestro patrimonio artístico y cultural, que ofrecen experiencias únicas e inolvidables para los visitantes de la región', señaló el Ministro de Turismo."

Sauti za Busara —el festival musical y cultural más fascinante de Tanzania— reúne a miles de aficionados y artistas de toda Tanzania y de todo el mundo para celebrar la riqueza y la diversidad de la música y el patrimonio tanzanos. El festival se celebra cada año en febrero y está organizado por Busara Promotions, una organización no gubernamental (ONG). Ocupa un lugar destacado entre los festivales de música de África, junto con el Festival en el Desierto de Malí —que tuvo que suspenderse debido a la inestabilidad política—, el MTN Bushfire Festival de eSwatini y el Festival Internacional de Jazz de Cape Town, en Sudáfrica. 

La edición del 20º aniversario de Sauti za Busara tendrá lugar del 10 al 12 de febrero de 2023. Con su tema Nuestra Diversidad, Nuestra Riqueza (La diversidad es nuestra riqueza), el festival se dirigirá a un público diverso y contará con actuaciones musicales en directo procedentes de Zanzíbar, Tanzania, la República Democrática del Congo, Sudáfrica, Zimbabue, Nigeria, Ghana, Senegal, Egipto, Sudán, Etiopía, Mayotte y Reunión. Suele integrarse en talleres de formación, actividades de networking y eventos culturales que tienen lugar en toda Stone Town. 

El Burj Zanzibar, de 28 plantas, sería el primer rascacielos sostenible de Africa 

Mascate/Zanzíbar, 1 de octubre de 2022 – La isla de Zanzíbar, en el océano Índico, tiene previsto construir el edificio ecológico más alto del mundo: una torre de apartamentos de 28 plantas diseñada con tecnología híbrida de madera. Bautizado como Burj Zanzíbar —“burj” significa “torre” en árabe—, este espectacular rascacielos está diseñado para alcanzar los 96 metros de altura. Apodado “pueblo verde vertical”, se convertiría en un hito emblemático no solo para la isla, sino para toda Africa, y en un hito medioambiental a escala mundial, al ser la primera estructura de madera del mundo de tales proporciones. El diseño de este edificio de uso mixto, con apartamentos y locales comerciales, que presenta un divertido estilo de colmena y ofrece unas impresionantes vistas al océano, se presentó al público en Mascate (Omán) el 1 de octubre. El arquitecto de origen holandés Leander Moons, responsable del concepto, afirmó: «Burj Zanzíbar no es solo un edificio excepcional, sino un nuevo ecosistema para el futuro de la vida».

La torre residencial, con 266 viviendas, se ubicará en Fumba Town, la pionera ciudad ecológica de East Africa desarrollada por la empresa de ingeniería CPS, de origen alemán. Clasificada como inversión estratégica y con el pleno respaldo del Gobierno de Zanzíbar, esta ciudad en expansión situada cerca de la capital —donde los extranjeros pueden adquirir propiedades— se extiende a lo largo de 1,5 kilómetros de costa en el suroeste. “Burj Zanzibar será el punto culminante y la continuación natural de nuestros esfuerzos por ofrecer viviendas sostenibles en Africa, potenciando así el empleo y las empresas locales”, explicó en Mascate el director general de CPS, Sebastian Dietzold. 

Con sus aguas turquesas, sus playas de arena blanca y una ciudad histórica protegida por la UNESCO, Zanzíbar ha registrado un crecimiento anual del turismo del 15% en los últimos años y un crecimiento económico del 6,8%. A principios de este año, el archipiélago semiautónomo, situado a 35 kilómetros de la costa de Tanzania, amplió sus horizontes también en otra dirección, poniendo en marcha una iniciativa para atraer a empresas tecnológicas con un valor total de seis mil millones de dólares.

Beneficios de la madera

La madera es el material de construcción más antiguo del mundo. La tecnología de la madera está viviendo actualmente un renacimiento gracias a sus ventajas medioambientales y a su durabilidad. Los nuevos productos de madera, como la madera contralaminada (CLT) y la madera laminada encolada, se consideran los materiales de construcción del futuro. Un metro cúbico de madera retiene media tonelada de dióxido de carbono, mientras que la construcción convencional con hormigón es responsable de 25% de emisiones de CO₂.

Una vez construido, el Burj Zanzibar sería el edificio de madera más alto del mundo y el primer rascacielos de Africa construido con esta innovadora tecnología. Hace unas semanas, la Ascent Tower de Milwaukee (EE. UU.), de 86,6 metros de altura, fue certificada como el edificio híbrido de madera más alto del mundo por el Consejo de Edificios Altos y Hábitat Urbano (CTBUH).  El rascacielos convencional más alto de Africa es una torre de oficinas de 385 metros llamada “Iconic Tower”, situada en Egipto y aún en construcción. 

El rascacielos más alto de Tanzania es el edificio de la Autoridad Portuaria de 157 metros en Dar es Salaam. El edificio convencional más alto del mundo es el Burj Khalifa en Dubái con 828 metros. 

Consorcio de especialistas de Nueva York a Suiza

El Burj Zanzíbar se ha concebido como una torre híbrida de madera. Su núcleo de hormigón armado está diseñado para cumplir todas las normas exigidas en materia de seguridad contra incendios y protección de las personas. El proyecto será ejecutado por un consorcio de especialistas de primer orden procedentes de Suiza, Austria, Alemania, Sudáfrica, Tanzania y Estados Unidos. Los jardines en la azotea y los balcones ajardinados reducen aún más la huella de carbono del edificio. “El Burj Zanzibar será un nuevo hito muy visible para Zanzíbar y más allá, no solo por su aspecto, sino también por su método de construcción”, afirmó el arquitecto Leander Moons durante el acto de presentación. 

Con el objetivo de promover la madera disponible a nivel local como material de construcción, Tanzania y sus vastos recursos territoriales para la agrosilvicultura también se beneficiarían de esta ambiciosa megatorre ecológica. Un gran proyecto de desarrollo forestal en el centro de Tanzania, cerca de Iringa, ya abarca el doble de la superficie de Nueva York; “una industria forestal ampliada podría crear cientos de miles de puestos de trabajo en este país del este de África”, afirmó el director de CPS, Dietzold.

Estilo juguetón y elegante, apto para cualquier cultura

El estilo arquitectónico lúdico, que recuerda a una colmena con panales, combina las tendencias urbanas modernas con la cultura local. “Las ventanas panorámicas, las logias verdes cerradas y una distribución modular realzarán la naturaleza verde de la torre y permitirán planos de planta flexibles para los apartamentos, hechos a medida para cualquier preferencia cultural”, explicó el arquitecto principal Moons. Los residentes pueden tener su jardín al aire libre incluso en el último piso.

Este edificio, que representa un estilo de vida joven, dinámico y, sobre todo, sostenible, ofrece una combinación de estudios, apartamentos de uno y dos dormitorios y áticos de lujo. La elegante torre se alza sobre un podio aterrazado con jardines comunes y privados, tiendas y una piscina comunitaria. Los tamaños de las viviendas van desde estudios a partir de $79 900 hasta un amplio ático con piscina privada en la planta 26.^te  planta, en $950.880. “Como hito arquitectónico mundial, el Burj Zanzíbar marcará un nuevo referente en la construcción del siglo XXI».^st siglo”, concluyó el director del CPS, Sebastian Dietzold. 

A algunos les gusta picante, a otros más tradicional, y a otros con un toque asiático. Estas tres recetas son las más vendidas en el primer restaurante-quiosco de Fumba Town, que lleva sirviendo a la comunidad desde 2018.

Paulina Mayala, de 28 años, nacida y criada en Zanzíbar, es la chef ejecutiva del popular Kwetu Kwenu —que en swahili significa “mi casa es tu casa” - en Fumba Town (mientras tanto, puedes leer más sobre el nuevo Kwetu Kwenu Chill en la página siguiente). Comenzó su andadura en Fumba hace tres años y medio con mucho entusiasmo y pasión por la cocina, y sin haber cursado ningún estudio culinario.  “Los propietarios de Kwetu Kwenu, Franko y Bernadette, me ayudaron mucho”, afirma Paulina. “Tienen una forma maravillosa de empoderar a las personas, de ver su potencial y su talento, y de darles la oportunidad de llevar sus vidas a otro nivel”. Los platos más vendidos de Paulina en Kwetu Kwenu son el pollo tailandés con anacardos, la hamburguesa de ternera «Juicy Lucy» y los famosos brownies de Kwetu Kwenu: cocina rústica cosmopolita hecha en Fumba.

Pollo tailandés con anacardos

Pechuga de pollo, cebolla, ajo, jengibre, zanahoria, pimiento rojo y amarillo, calabacín (o cualquier otra verdura fresca)

Lo que hace que esta receta sea excepcional es la manera en que Paulina prepara el pollo, revolviendo los trozos de pechuga de pollo en un poco de harina y polvo para hornear. Luego fríe los trozos de pollo en aceite caliente. El mismo procedimiento de freír se aplica a los trozos de anacardo, hasta que se doren. Saltear las verduras, comenzando con cebolla, ajo y jengibre, y agregando trozos de zanahoria, pimiento rojo y amarillo y calabacín, hasta que se doren. Luego Paulina agrega una salsa tailandesa casera especial para mezclar con todos los ingredientes y dar el sabor asiático especial.

Hamburguesa Juicy Lucy de ternera

1 kg de carne picada, 6 yemas de huevo, margarina 200 g (congelada), pan rallado 300 g, cebollas 2 (picadas), zanahoria 1 (picada), sal y pimienta, ajo, 6 panes de hamburguesa de Eat Zanzibar

Dependiendo de cuán “carnosa” quieras tu hamburguesa, agrega más zanahorias, dice Paulina. Algunos chefs usan el huevo entero, pero ella prefiere agregar solo la yema. Mezcla todo bien, forma “tortitas' o hamburguesas más redondeadas y déjalas en el refrigerador por lo menos media hora antes de freírlas. Sencillas pero cosmopolitas: delicias isleñas de Kwetu Kwenu

Kwetu Kwetu Brownies

Azúcar 300g, harina 75g, Cacao 75g, mantequilla 225g, chocolate negro 225g, Huevo 4 unidades entero

Remueve y amasa todo durante 3 minutos, rellena los moldes y hornea durante 30 minutos a 180 grados. Sabe delicioso para el desayuno, la hora del té de la tarde o en fiestas, el éxito está garantizado.

Fumba Town contará con dos carreteras públicas de primera categoría y acceso al suministro público de agua, todo ello previsto para este año.

Por fin, dos carreteras asfaltadas totalmente nuevas conectarán Fumba Town con el resto del mundo. Las obras están en marcha y, según el contratista, se espera que estén terminadas en unas semanas, a más tardar en noviembre. El Gobierno ha contratado a la empresa turca IRIS ASER, en el marco de una unión temporal de empresas, para desarrollar una red de carreteras de acceso por toda la isla con un total de unos 275 kilómetros.

La carretera que va desde el mercado de Dimani hasta la puerta Fumba Town (1,3 km) y que continúa hasta el paseo marítimo (500 metros) forma parte del proyecto, al igual que una carretera que va de Nyamanzi a Kombeni (1 km), explicó Taner Baskiran, de la empresa constructora turca.

Tanto los residentes de ambos pueblos como los habitantes de Fumba Town siguen con gran interés los avances. Mientras tanto, el ministro de Agua, Energía y Minerales de Zanzíbar, Shaib H. Kaduara, visitó Fumba Town junto con una obra de ampliación de la red de agua que se está llevando a cabo en la península de Fumba. Actualmente se están instalando las tuberías públicas de agua. Hasta ahora, el nuevo barrio de Fumba Town ha dependido por completo de sus propios pozos y de su propio suministro de agua. Se espera que el agua potable resulte más económica una vez que se haya instalado el sistema público. Tobias Dietzold, jefe de producto de CPS, la promotora de Fumba Town, recibió al ministro y le mostró la nueva ciudad. “Mantuvimos un fructífero debate sobre la conectividad”, afirmó Dietzold. El ministro Kaduara garantizó una “infraestructura fiable”. Fumba Town es uno de los proyectos más importantes...

El gobierno actúa para atraer empresas tecnológicas aquí, un gran avance para Zanzíbar.

¿Qué hacen dukas ¿Qué tienen en común el término «swahili» (que significa «tiendas») y la revolución tecnológica African? Mucho, si se lo preguntas al Gobierno de Zanzíbar y a Wasoko, la empresa de más rápido crecimiento del continente, que acaba de trasladar su sede a Fumba Town.

El Gobierno de Zanzíbar se propone convertir esta isla tropical, famosa por sus playas de arena blanca, su turismo y su cultura milenaria, en un centro tecnológico en Africa mediante la puesta en marcha de la iniciativa ‘Silicon Zanzibar’, que ofrece amplios incentivos. El primer gigante tecnológico, Wasoko, originario de Kenia, ya se ha instalado aquí. Le seguirán otras empresas tecnológicas de toda Africa. La sede física de este nuevo mundo digital es Fumba Town, la moderna localidad costera situada al suroeste de la ciudad de Zanzíbar.

De repente, aparecieron cojines de colores en la terraza de una oficina y pufs en el vestíbulo de reuniones. El ambiente y el aspecto han cambiado drásticamente en las últimas semanas en Fumba Town, el proyecto insignia de la empresa de ingeniería alemana CPS, que está construyendo miles de viviendas y locales comerciales de un blanco reluciente a lo largo de un tramo de 1,5 kilómetros de costa cerca del aeropuerto. De la noche a la mañana, Wasoko —una empresa tecnológica centrada en cambiar duca comercio y entregas de productos de primera necesidad en Africa – había alquilado docenas de casas y apartamentos aquí y trasladado a la isla a 40 jóvenes miembros de su equipo de élite, incluido su director general. Penina Agure, de 25 años, una técnica de soporte de Kisumu (Kenia), dijo sobre su nuevo entorno de trabajo: “Todo está al alcance de la mano; las casas son muy bonitas y no son demasiado complicadas”.”

El momento y lugar adecuados

La iniciativa sorpresa para Zanzíbar —que, por el momento, obtiene el 80 % de sus ingresos en divisas gracias al turismo — se iba a presentar oficialmente en un acto inaugural repleto de personalidades de alto nivel celebrado en Fumba Town el 30 de agosto, en presencia del presidente de Zanzíbar, el Dr. Hussein Ali Mwinyi, y otras personalidades. El ministro de Trabajo, Economía e Inversión de Zanzíbar, Mudrik R. Soraga, explicó: “Las empresas tecnológicas ya no tendrán que abrir oficinas ni trasladar a su personal a Dubái o Londres para gestionar sus operaciones en Africa”.” 

‚Se ha anunciado que ’Silicon Zanzíbar“ agilizará la concesión de visados de trabajo a profesionales cualificados del sector tecnológico procedentes de toda la región Africa y más allá. También se están debatiendo incentivos fiscales para las empresas participantes. A cambio, Wasoko, por ejemplo, se ha ofrecido a ayudar a desarrollar planes de estudios de tecnologías de la información para la universidad de Zanzíbar y a formar a becarios. ”Silicon Valley tuvo éxito porque atrajo a los mejores y más brillantes de todo el mundo“, afirma Daniel Yu, fundador y director ejecutivo de Wasoko, ”la tecnología no conoce fronteras». Según los expertos, las empresas tecnológicas de Africa recibieron más de seis mil millones de dólares en financiación en 2021, lo que la convierte en la industria más importante y de más rápido crecimiento del continente.

Sin muros, sin vallas, así es Fumba

“El ambiente emprendedor de Fumba Town y de nuevas empresas tecnológicas como Wasoko se inspiran mutuamente a la perfección”, señalaron Sebastian y Tobias Dietzold, principales promotores de Fumba. “CPS apoya el desarrollo de comunidades dinámicas que aportan valor añadido a los inversores, como Wasoko, con el objetivo fundamental de potenciar a la población y a las empresas de Zanzíbar”.” 

Casualmente, ambas iniciativas —Fumba Town y Wasoko— se pusieron en marcha en 2015. La ciudad de African, construida según principios ecológicos con reciclaje de residuos y huertos de permacultura, acogerá finalmente a unos 20 000 residentes. Es el primer proyecto en Zanzíbar en el que los extranjeros pueden comprar libremente. Wasoko, que significa “gente del mercado” en swahili, está valorada en $625 millones tras recibir más de 145 millones de dólares en financiación mediante capital. Según el Financial Times, es la empresa de Africa que crece más rápido y que actualmente opera en siete países y 30 ciudades. “Llevábamos tiempo buscando un lugar donde pudiéramos reunir al mejor talento de todo el continente en un centro creativo”, afirmó Daniel Yu. “Elegimos Fumba Town y Zanzíbar porque es un destino atractivo a nivel mundial, ofrece un entorno propicio y el Gobierno de Zanzíbar nos ha brindado un gran apoyo. Sin muros, sin vallas, sin recintos cerrados; para nosotros, Fumba es como un campus”, añadió: “Es un honor para nosotros ser socios fundadores de Silicon Zanzíbar, y esperamos que Wasoko sea la primera de muchas empresas tecnológicas en establecerse en la isla”.” 

¿Cómo funciona Wasoko?

Dukas, como se denominan en swahili los billones de tiendas informales, similares a quioscos, repartidas por todo el continente, constituyen el núcleo de las operaciones de Wasoko. En conjunto, venden la increíble cifra de $600 mil millones en mercancías cada año. Al igual que Amazon, Wasoko es una plataforma de comercio electrónico, salvo que no vende ni realiza entregas a clientes particulares, sino a tiendas. La ecuación es que una “duka” atiende a unas cien personas. Con Wasoko, pueden realizar pedidos a través de SMS o de una aplicación móvil, recibir entregas gratuitas el mismo día y, lo que es más importante, beneficiarse de planes de financiación con pago aplazado. Colabora con 70 000 comerciantes de Kenia, Tanzania, Ruanda, Uganda, Costa de Marfil, Senegal y Zambia. «Los productos de alta rotación también serán más baratos con el nuevo modelo», afirma Yu.

Aún sin ganancias

Este dinámico emprendedor de 29 años, cuyo padre es médico de Hong Kong y su madre farmacéutica de California, desarrolló su modelo de negocio en un pueblo del Sinaí, en Egipto, durante un viaje de estudios: “El comerciante local nunca tenía nada y todo era demasiado caro”. Su proyecto de comercio electrónico ganó un concurso en Chicago; Unilever, con sede en Kenia, y otras empresas se sumaron a su idea, y este joven que abandonó la universidad nunca miró atrás. “Todavía no obtenemos beneficios”, afirma Yu, que habla ocho idiomas, entre ellos el mandarín y el árabe: “Desarrollar el comercio electrónico en Africa requiere un compromiso a largo plazo”. Esto se hace eco de lo que dijo en su día el fundador de Amazon, Jeff Bezos: “Fuimos un éxito de la noche a la mañana en diez años”.”

Haga lo que haga falta, el destino vacacional de Zanzíbar podría convertirse para el continente en lo que el famoso Silicon Valley, cerca de San Francisco, se convirtió para el mundo en la década de 1980: una puerta hacia una nueva era con enormes cambios en la imagen, la economía y la educación.

Por AAndrea Tapper

Gran apertura del primer restaurante frente al mar: ¡diversión para toda la familia!

Con bastante ingenio arquitectónico, abre sus puertas el primer restaurante junto al mar en Fumba Town, que cuenta con una terraza, un horno de leña para pizzas, filetes de primera calidad e incluso acceso al mar.

¿Crees que solo se pueden disfrutar las puestas de sol en Stone Town y Kendwa? Piénsalo dos veces. Una nueva atracción muy esperada en Fumba Town, un restaurante con una terraza de madera sobre rocas de coral con vistas directas al océano Índico, promete diversión para toda la familia… y las doradas puestas de sol de la costa oeste. Abierto de 17:00 a 23:00 h, y los fines de semana desde por la mañana hasta por la noche, los niños pueden jugar aquí al voleibol de playa, mientras que los adultos pueden disfrutar de un salón de shisha en la azotea, una terraza para tomar el sol e incluso acceso a la playa para bañarse (dependiendo de la marea). El nuevo “KwetuKwetu Chill” se centra en ofrecer una cena informal pero elegante al aire libre en un ambiente acogedor. El local estará abierto tanto a residentes como a visitantes, con acceso directo por carretera desde la ciudad de Zanzíbar.

“Por ahora es el primer restaurante junto al mar en Fumba, pero dentro de diez años habrá toda una cadena de ellos a lo largo de la costa”, prevé Sebastian Dietzold, jefe de desarrollo de Fumba Town, que ha visto cómo la península ha pasado de ser un terreno árido de roca coralina a convertirse en un extenso barrio residencial.

Por fin un lugar junto al mar en Fumba

Hasta ahora, a la nueva comunidad costera Fumba Town, situada a solo 18 kilómetros al suroeste de la ciudad de Zanzíbar, le faltaba un elemento destacado: una playa. Algunos residentes se han animado a explorar una laguna natural y un río en las inmediaciones, pero faltaba un lugar de ocio propiamente dicho junto al mar a lo largo del tramo escarpado de 1,5 kilómetros de costa. Todo eso ha empezado a cambiar con la construcción de Kwetu Kwenu Chill (KKC). Unos postes metálicos clavados en las rocas sostienen una plataforma con hamacas integradas; una escalera de madera desciende más de tres metros hasta el mar. Un contenedor de transporte se ha transformado en cocina y bar.

Apertura suave en las próximas semanas

“En las próximas semanas realizaremos una inauguración preliminar”, anunciaron Franko Goehse y Bernadette Kirsch, los propietarios del restaurante, convencidos de que “no solo será una gran aportación para los residentes de Fumba Town, sino que atraerá a visitantes de toda la isla”. Los directores del Permaculture Design Centre (PDC) son figuras muy conocidas en la isla y los responsables de la huella ecológica de Fumba Town, estableciendo nuevos estándares en el paisajismo urbano en Zanzíbar y más allá. En 2018 inauguraron el primer y único Kwetu Kwenu Bistro en Fumba Town, un popular lugar de encuentro del barrio desde sus inicios, y en 2019 un mercado de agricultores mensual con el mismo nombre. El nuevo restaurante es la tercera empresa de la familia Kwetu Kwenu.

Todo de origen local

Saludable, natural y local son palabras clave. El restaurante está diseñado en un estilo de playa informal con muebles de paleta de Ahmed Design, mesas de madera de dhow de Nungwi, lámparas eclécticas de sisal de Katani. La comida promete ser de primera calidad con un horno de pizza a leña, estaciones de parrilla de barbacoa “papy stove” y un menú de carnes que utiliza “la mejor carne disponible en Tanzania”, como dice Franko Goehse: filetes de primera calidad y madurados en seco. carne de res de “Let's meat” en Dar es Salaam, ya un favorito entre los clientes de gama alta en el continente y exportando a Kuwait. Hamburguesas, mariscos frescos y pollo complementarán el menú, habrá ensaladas y verduras de temporada, batatas, cheli-cheli y chips de plátano. “Serviremos solo los ingredientes locales más frescos”, aseguran los propietarios, verduras, pollo y huevos de la granja Msonge; pescado de pescadores locales de Fumba; chutneys, mieles y más del mercado de agricultores de Kwetu Kwenu.

Con 14 maletas la familia Van Bemmel llegó a Fumba Town directo desde los Países Bajos, lista para empezar una nueva vida.

Algunos propietarios compran para invertir, otros para alquilar, ¿usted ha venido para quedarse?

Petra y Frank Van Bemmel: Así es. No tenemos boleto de regreso.

¿Por qué Zanzíbar, por qué Fumba Town?

Nos quedamos en Kenia por 3 años cuando adoptamos a nuestros dos hijos Darcy, de 13 años, y Sifa, de 10. Y Frank quería vivir en una isla tropical por mucho tiempo antes de cumplir los 50. ¡Ahora lo hemos conseguido!

¿Viniste con tus compañías? 

Petra: Sí, los dos somos autónomos. Frank dirige una empresa de publicidad online. Yo redacto planes de estudios para colegios de primaria. Nuestro negocio cabe en una maleta. Pero la razón principal por la que nos mudamos fueron nuestros hijos: queríamos que crecieran en una cultura del Este African.

¿Son felices aquí?

Primero nos preocupamos de si se adaptarían. Les compramos específicamente un perro para que tuvieran compañía. Pero el primer día de nuestra llegada en mayo conocieron a muchos de su edad. Ahora somos nosotros los que estamos varados con el cachorro de pastor “Boef”.

Sifa Cada dos semanas nuestros padres nos preguntan si queremos quedarnos o irnos.

¿Y?

Nos gusta aquí, hemos encontrado muchos amigos nuevos.

¿Qué es lo que más disfruta toda la familia?

Comodidad al estilo europeo en Africa, buena conexión a Internet y personal de mantenimiento atento. Y que los niños puedan jugar fuera todo el día sin miedo. 

Ocupas una de las unidades más bonitas de Fumba, una casa frente al mar de 3 plantas con piscina…

Todas las mañanas intentamos nadar 50 largos. Aquí solo estamos de alquiler, pero nos hemos comprado un bungaló. Una de las ventajas de Fumba Town es que hay muchas opciones.

¿Qué falta?

Frank: Quizás más opciones de compra. Intentamos comprar en línea y pedí dos pares de jeans de Japón y, lo creas o no, unas semanas después la oficina de correos me envió un mensaje de texto en suajili para que los recogiera. 

El centro comercial The Pavilion, ubicado en Fumba Town, Zanzíbar, ya está abierto al público.

El primer centro comercial de Fumba Town, «The Pavilion», abrió sus puertas el martes 30 de agosto de 2022.

Al respecto, el director general de CPS, Sebastian Dietzold, afirmó: "El Pavilion será el primer centro comercial para la comunidad en rápido crecimiento de Fumba Town. Ofrecerá diversos servicios, como tiendas, oficinas, locales de restauración, instalaciones médicas y deportivas". .

CPS desarrolla comunidades urbanas dinámicas que aportan valor añadido a sus inversores, tanto dentro como fuera de Africa. El centro comercial, recientemente inaugurado, se ha construido con el objetivo de apoyar a sus residentes y a la comunidad de los alrededores de Fumba, ofreciéndoles servicios de alta calidad.

El pueblo cuenta con un hermoso paseo marítimo de 1,5 km y está situado a solo 15 minutos al sur del Aeropuerto Internacional Abeid Amani Karume.
El Sr. Dietzold continuó diciendo que la empresa ya ha completado cientos de unidades residenciales y comerciales modernas y da la bienvenida a inversores de todo el mundo a esta impresionante isla llena de oportunidades.

No es la etiqueta, que te hace verde, sino el contenido. Esto ciertamente se aplica al Blue Oyster Hotel, un popular refugio familiar con 18 habitaciones en Jambiani. El hotel, inaugurado en 1999, puede enorgullecerse de ser el primer establecimiento en Zanzíbar en recibir la “Certificación de Turismo Responsable de Tanzania” (RTTZ) en el nivel más alto, el llamado ‘nivel de árbol’. “Tuvimos que cumplir 272 criterios para ello en un proceso de auditoría”, dice Simon Beiser, quien junto con su hermano Anwar dirige la propiedad de playa fundada por su padre, el difunto Klaus Beiser.

Lo siento, no hay piscina

No hay piscina ni aire acondicionado. En cambio, “tenemos el océano a nuestra puerta, brisas costeras y ventiladores en las habitaciones”, dice Anwar Beiser: “El turismo responsable tiene una gran importancia para nuestro negocio diario”. Una configuración simple de solo cuatro paneles solares proporciona agua caliente para todo el hotel, mientras que una balsa natural filtra las aguas grises para uso en jardinería. Todos los residuos se recogen y reciclan. Se anima al personal a traer su basura de casa para aprender a separarla. “Es la simplicidad de la mayoría de las ideas lo que más me llama la atención”, dice la gerente Louise Tinning, de 29 años, que tiene una licenciatura en turismo sostenible. 

Personal del barrio

Otros pilares del éxito ecológico incluyen platos frescos de temporada. No pescado en peligro de extinción, sino pesca local, frutas, verduras y carne de granjas locales. “Personal informado y bien capacitado”, dice Tinning, también es muy importante. Muchos de los aproximadamente treinta miembros del personal provienen de pueblos vecinos, todos tienen seguro médico adecuado y se mantuvieron a bordo incluso durante la pandemia. 

Blue Oyster ha creado una fundación para apoyar a las escuelas y maternidades del vecindario. El capitán Zapi, un antiguo pescador, lleva a los huéspedes en populares cruceros al atardecer en un ngalawa barco con estabilizadores - uno de los muchos ejemplos de la integración zanzibari en el hotel. Pero el truco más especial de Blue Oyster para ser ecológico es el más simple: Todos los días, alrededor de las 5 p. m., mientras los huéspedes giran felizmente sus tumbonas hacia el suave sol de la tarde, un joven camarero recorre el lugar para tomar los pedidos de cena anticipados. ¿Pescado fresco con costra de coco hoy? ¿O mejor un estofado de espinacas con chapatis? “Con los pedidos anticipados, evitamos desechar al menos unas veinte porciones por noche”, explica Louise Tinning. ¡Unas vacaciones conscientes pueden ser así de fáciles! 

Juntos Más Verdes – Bernadette Kirsch comparte ideas inteligentes para un estilo de vida ecológico

Las ollas de barro son la clave para tener agua limpia en tu hogar.

Nuestra experta en ecología, Bernadette Kirsch, responsable de permacultura de Fumba Town, nos explica cómo producir tu propia agua potable en Zanzíbar a un coste prácticamente nulo.

El agua es un problema en muchos sentidos: la contaminación, el medio ambiente, el desarrollo urbano e incluso las políticas gubernamentales se interponen en el camino de nuestra dosis prescrita de al menos un litro de agua potable fresca al día. La mitad de la población de Zanzíbar todavía no tiene acceso a agua potable fresca por tubería. El 60 por ciento de la pérdida de agua se debe a tuberías obsoletas. 

Cuando se puso en marcha el proyecto Fumba Town en 2015, se estableció un suministro de agua independiente para la nueva localidad, del que también se beneficiaron las aldeas vecinas de Nyamanzi y Dimani. A partir de septiembre de este año, Fumba Town se conectará además a la red municipal de la Autoridad del Agua de Zanzíbar (ZAWA), que deberá realizar entonces controles de calidad periódicos. Buenas noticias: se espera que baje el precio del agua. Toda el agua de Zanzíbar, ya sea privada o pública, procede de pozos. 

Sin importar la fuente, para estar seguro, filtrar el agua potable con filtros de arcilla es una buena idea para el consumo en casa, y una forma perfecta de reemplazar la compra de agua embotellada. Todos usamos demasiada agua embotellada. Corredores enteros en el supermercado están llenos de ella. Pero aunque la mayoría de la gente sabe que el agua embotellada no es una buena idea por muchas razones (ver recuadro), seguimos comprándola de todos modos. 

¡Clay está limpio!

El uso de la filtración de arena se remonta a los antiguos egipcios. En 1804, los primeros filtros de barro se utilizaron para purificar el suministro de agua en Paisley, Escocia. El sistema de filtración de agua cerámico ha sido citado por el Manual de Tecnología Apropiada de las Naciones Unidas, y cientos de miles de filtros han sido distribuidos en todo el mundo por organizaciones como la Cruz Roja y la Media Luna Roja, Médicos Sin Fronteras y Oxfam. .

Para su uso en Zanzíbar, recomiendo “Maji Salama', fabricado por Safe Water Ceramics East Africa (SWCEA). Llevamos más de cinco años utilizando este sistema en la Permaculture Design Company (PDC) y en el quiosco Kwetu Kwenu en Fumba Town.

¿Cómo funcionan los filtros de arcilla?

SWCEA es una pequeña empresa familiar de Arusha; se ha demostrado que su filtro de agua de cerámica elimina el 99% de todos los patógenos conocidos, incluidos los que causan el cólera, la disentería y los trastornos estomacales. Para dar la forma inicial a la vasija, fabricada a mano, se utiliza una mezcla de arcilla, serrín y plata coloidal. La plata coloidal es el ingrediente clave (y también el más caro) que elimina las bacterias. La vasija se cuece a 900 grados en un horno durante unas 24 horas, tras lo cual se somete a un proceso de enfriamiento y secado que dura varios días. Las pruebas periódicas, realizadas en una clínica local, determinan si el caudal de agua es el esperado (entre 2 y 4 litros por hora) y si está libre de bacterias. 

Usando el filtro de arcilla en casa

Es simple y fácil de usar. Cada filtro cerámico viene con un cubo de plástico apto para alimentos con tapa y grifo. Puede filtrar cuatro litros por hora y 36 litros al día. Se incluye un cepillo para fregar y limpiar el filtro cada tres meses y una instrucción de limpieza. Los filtros tienen una vida útil de cinco años.

Una ligera desventaja es el lento proceso de filtrado. Me he acostumbrado a dejar el filtro funcionando todo el tiempo y a almacenar el agua en botellas de vidrio en el refrigerador y afuera. Las dos primeras veces que usamos el filtro, tuvo un sabor arcilloso. Después, el agua sabía fresca, ya que el carbón activado, producido a partir de serrín quemado, restauró el sabor natural del agua. Para realzar el sabor, a menudo agrego una rodaja de limón, menta o hierba limón.