Fumba Town Zanzibar, le 17 octobre 2022, Le nouveau complexe éco-urbain de Zanzibar, Fumba Town – un projet du promoteur CPS – s'associe à Sauti za Busara et devient le sponsor principal du plus grand festival international de musique de Zanzibar, organisé par East Africa.
" Busara Promotions a le plaisir d'annoncer que ses principales dépenses opérationnelles pour les trois prochaines années seront en grande partie prises en charge par CPS, ce qui fait de Fumba Town le principal partenaire et sponsor du festival ", a déclaré hier Yusuf Mahmoud, PDG et directeur du festival Sauti za Busara.
Il a ajouté que Sauti za Busara ne serait pas possible sans des partenaires et des sponsors tels que CPS, la société qui développe Fumba Town. Ce nouveau partenariat solide permettra à ce festival de renommée internationale de poursuivre son parcours et de continuer à attirer des milliers de visiteurs à Zanzibar. L'ambassade de Norvège avait auparavant soutenu le festival de 2009 à mars 2022. Lorsque ce sponsor et d'autres se sont retirés en début d'année, le festival African, largement acclamé, risquait d'être annulé.
La prochaine édition du festival marquera le 20e anniversaire de Sauti za Busara. À l'exception de l'année 2016, cet événement musical, qui se tient dans le cadre historique de l'Ancien Fort, à Stone Town, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, n'a jamais manqué de lieu, même pendant les deux années de crise liée au coronavirus. Il attire jusqu’à 20 000 visiteurs sur trois à quatre jours, ce qui constitue un véritable moteur pour le tourisme à Zanzibar depuis deux décennies. " Le festival est un élément essentiel de la culture de Zanzibar ", a déclaré Tobias Dietzold, directeur commercial de CPS : " Il rassemble des personnes de tous horizons, favorisant ainsi l’émergence de communautés fortes, pacifiques et résilientes. " M. Dietzold a ajouté : " C’est ce que nous défendons chez Fumba Town et CPS, et nous sommes donc reconnaissants de pouvoir apporter notre contribution. Le secteur privé doit assumer ses responsabilités pour soutenir des initiatives comme celle-ci. "
Parmi les nombreux artistes hauts en couleur et variés qui se sont produits au Busara ces dernières années, on peut citer Sampa The Great (Zambie), Nneka (Nigéria), BCUC (Afrique du Sud) et Blitz the Ambassador (Ghana/États-Unis). Sous la direction inspirante de Yusuf Mahmoud, directeur du festival et passionné de musique, le festival a mis l’accent sur les artistes féminines ainsi que sur les jeunes talents émergents. L’île cosmopolite de Zanzibar entretient des liens culturels très forts. Comme le dit le proverbe : " Quand la flûte joue à Zanzibar, tout l'Afrique danse. "
Patrimoine culturel diversifié
" Nous nous engageons à maintenir le festival Sauti za Busara dynamique et solide pour les prochaines années, tout en profitant de notre riche et diverse patrimoine culturel à travers la musique live ", a souligné le directeur du CPS, Dietzold.
"Grâce à ce partenariat, nous voulons assurer qu'au minimum, les trois prochaines éditions du festival Busara et la culture qui les entoure continuent de prospérer. De plus, nous souhaitons établir une relation à long terme avec les organisateurs, a-t-il ajouté.
Ministre du Tourisme : "Expérience inoubliable."
De son côté, le ministre du Tourisme et du Patrimoine de Zanzibar, M. Simai Mohammed Said, a salué l'initiative de Sauti za Busara et de Fumba Town, qui ont uni leurs forces pour soutenir le développement du tourisme dans les îles.
"Le Festival est, au cours des 20 dernières années, devenu l'une des principales attractions pour les visiteurs de notre calendrier annuel d'événements. Nous exhortons toutes les agences et dirigeants gouvernementaux, les entreprises, les donateurs privés et corporatifs à suivre l'exemple positif du CPS et à investir dans les célébrations de notre patrimoine artistique et culturel, qui offrent des expériences uniques et inoubliables aux visiteurs de la région', a noté le ministre du Tourisme."
Sauti za Busara, le festival musical et culturel le plus captivant de Tanzanie, rassemble des milliers de passionnés et d'artistes venus de toute la Tanzanie et du monde entier pour célébrer la richesse et la diversité de la musique et du patrimoine tanzaniens. Le festival se déroule chaque année au mois de février et est organisé par Busara Promotions, une organisation non gouvernementale (ONG). Il figure parmi les festivals de musique les plus prestigieux d'Afrique, aux côtés notamment du Festival du Désert au Mali, qui a dû être interrompu en raison de troubles politiques, du MTN Bushfire Festival en eSwatini et du Cape Town International Jazz Festival en Afrique du Sud.
L'édition du 20e anniversaire de Sauti za Busara aura lieu du 10 au 12 février 2023. Son thème étant Nos Différences, Notre Richesse (La diversité est notre richesse), le festival s'adressera à un public varié et proposera des concerts en direct provenant de Zanzibar, de Tanzanie, de la RDC, d'Afrique du Sud Africa, du Zimbabwe, du Nigeria, du Ghana, du Sénégal, d'Égypte, du Soudan, d'Éthiopie, de Mayotte et de La Réunion. Il s'inscrit généralement dans le cadre d'ateliers de formation, d'activités de réseautage et d'événements culturels organisés à Stone Town.
Le Burj Zanzibar, haut de 28 étages, serait le premier gratte-ciel durable de Africa
Mascate/Zanzibar, le 1er octobre 2022 – L’île de Zanzibar, dans l’océan Indien, prévoit de construire le plus haut bâtiment écologique du monde : une tour d’appartements de 28 étages conçue selon une technologie hybride à base de bois. Baptisée “ Burj Zanzibar ” (“ burj ” signifiant “ tour ” en arabe), cette spectaculaire tour devrait atteindre 96 mètres de hauteur. Surnommé le « village vert vertical », il constituerait un repère emblématique non seulement pour l’île, mais aussi pour l’ensemble de la région Africa, ainsi qu’une avancée majeure en matière d’environnement à l’échelle mondiale, puisqu’il s’agirait de la première structure en bois au monde de cette envergure. Le design de cet immeuble à usage mixte, alliant appartements et commerces, qui présente une forme ludique inspirée d’une ruche et offre une vue imprenable sur l’océan, a été dévoilé au public à Mascate, en Oman, le 1er octobre. L’architecte d’origine néerlandaise Leander Moons, à l’origine du concept, a déclaré : « Burj Zanzibar n’est pas seulement un bâtiment exceptionnel, mais un nouvel écosystème pour l’avenir de l’habitat ».
Cette tour résidentielle de 266 logements sera implantée dans le Fumba Town, la ville écologique pionnière de l’East Africa développée par la société d’ingénierie allemande CPS. Considérée comme un investissement stratégique et bénéficiant du soutien total du gouvernement de Zanzibar, cette ville en pleine expansion située près de la capitale, où les étrangers sont autorisés à acheter des biens immobiliers, s’étend sur 1,5 kilomètre le long du littoral sud-ouest. “ Burj Zanzibar sera le fleuron et le prolongement naturel de nos efforts visant à fournir des logements durables à Africa, favorisant ainsi l’emploi et les entreprises locales ”, a précisé Sebastian Dietzold, PDG de CPS, à Mascate.
Avec ses eaux turquoise, ses plages de sable blanc et son site historique de Stone Town classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, Zanzibar a enregistré ces dernières années une croissance annuelle de 15% dans le secteur du tourisme et une croissance économique de 6,8%. Au début de cette année, cet archipel semi-autonome, situé à 35 kilomètres au large des côtes de la Tanzanie, s'est également tourné vers de nouveaux horizons en lançant une initiative visant à attirer des entreprises technologiques d'une valeur totale de six milliards de dollars.
Avantages du bois
Le bois est le plus ancien matériau de construction au monde. En tant que technologie du bois, il connaît actuellement un regain d’intérêt en raison de ses avantages environnementaux et de sa longévité. De nouveaux produits dérivés du bois, tels que le bois lamellé-croisé (CLT) et le bois lamellé-collé, sont considérés comme les matériaux de construction de l’avenir. Un mètre cube de bois fixe une demi-tonne de dioxyde de carbone, alors que la construction traditionnelle en béton est responsable de 25% d'émissions de CO2.
Une fois achevé, le Burj Zanzibar serait le plus haut bâtiment en bois au monde et le tout premier gratte-ciel construit par Africa à l'aide de cette technologie innovante. Il y a quelques semaines, l’Ascent Tower, haute de 86,6 mètres et située à Milwaukee, aux États-Unis, a été certifiée comme le plus haut bâtiment hybride en bois au monde par le Council on Tall Buildings and Urban Habitat (CTBUH). Le plus haut gratte-ciel conventionnel de Africa est une tour de bureaux de 385 mètres baptisée “ Iconic Tower ”, située en Égypte et actuellement en cours de construction.
Le plus haut gratte-ciel de Tanzanie est le bâtiment de l'autorité portuaire de 157 mètres à Dar es Salaam. Le bâtiment conventionnel le plus haut du monde est le Burj Khalifa à Dubaï, avec 828 mètres.
Consortium de spécialistes de New York à la Suisse
La Burj Zanzibar est conçue comme une tour hybride en bois. Son noyau en béton armé est conçu pour répondre à toutes les normes requises en matière de sécurité incendie et de sécurité des personnes. Le projet sera réalisé par un consortium de spécialistes de premier plan issus de Suisse, d’Autriche, d’Allemagne, du Sud Africa, de Tanzanie et des États-Unis. Des toitures-jardins et des balcons végétalisés réduisent encore davantage l’empreinte carbone du bâtiment. “ Le Burj Zanzibar sera un nouveau symbole très visible pour Zanzibar et au-delà, non seulement en raison de son apparence, mais aussi grâce à sa méthode de construction ”, a déclaré l’architecte Leander Moons lors de l’événement de lancement.
Destinée à promouvoir le bois disponible localement en tant que matériau de construction, cette ambitieuse méga-tour verte profiterait également à la Tanzanie et à ses vastes ressources foncières dédiées à l’agroforesterie. Un vaste projet de développement forestier dans le centre de la Tanzanie, près d’Iringa, couvre déjà une superficie deux fois plus grande que celle de New York ; “ une industrie forestière développée pourrait créer des centaines de milliers d’emplois dans ce pays de l’Est ”, a déclaré M. Dietzold, directeur du CPS.
Style ludique et élégant, adaptable à toutes les cultures
Le style architectural ludique – rappelant une ruche avec des rayons – combine les tendances urbaines modernes avec la culture locale. “ Les fenêtres panoramiques, les loggias vertes fermées et une disposition modulaire renforceront la nature verte de la tour et permettront des plans d'étage d'appartements flexibles, sur mesure pour toutes les préférences culturelles ”, a expliqué le chef architecte Moons. Les résidents peuvent avoir leur jardin extérieur même au dernier étage.
Incarnant un mode de vie jeune, dynamique et surtout durable, l'immeuble propose un mélange de studios, d'appartements d'une ou deux chambres et d'attiques de luxe. Cette tour élégante se dresse sur un podium en terrasses comprenant des jardins communs et privés, des commerces et une piscine commune. La superficie des logements varie du studio, à partir de $79 900, au vaste penthouse avec piscine privée situé au 26e étage.t étage, à $950 880. “ Véritable joyau architectural mondial, le Burj Zanzibar établira une nouvelle référence en matière de construction au XXIest siècle ”, a conclu le directeur du CPS, Sebastian Dietzold.
Certains l'aiment épicé, d'autres préfèrent la cuisine traditionnelle African, d'autres encore avec une touche asiatique. Ces trois recettes sont les plus populaires du premier restaurant-kiosque de Fumba Town, qui accueille la population locale depuis 2018.
Paulina Mayala, 28 ans, née et élevée à Zanzibar, est chef cuisinière du célèbre restaurant Kwetu Kwenu – qui signifie en swahili “ chez moi, c'est chez toi ” - situé à Fumba Town (en attendant, découvrez-en davantage sur le nouveau Kwetu Kwenu Chill à la page suivante). Elle a débuté son parcours à Fumba il y a trois ans et demi, animée par beaucoup d’enthousiasme et de passion pour la cuisine – et sans aucune formation culinaire. “ Les propriétaires de Kwetu Kwenu, Franko et Bernadette, m’ont beaucoup aidée ”, explique Paulina. “ Ils ont une belle façon de valoriser les gens, de repérer leur potentiel et leur talent, et de leur donner une chance de passer à la vitesse supérieure dans leur vie. ” Les plats les plus populaires de Paulina chez Kwetu Kwenu sont le poulet thaï aux noix de cajou, le burger de bœuf « Juicy Lucy » et les célèbres brownies Kwetu Kwenu : une cuisine campagnarde cosmopolite made in Fumba.
Poulet aux noix de cajou thaïlandais
Filet de poulet, oignons, ail, gingembre, carotte, poivrons rouge et jaune, courgette (ou tout autre légume frais)
Ce qui rend cette recette exceptionnelle, c'est la façon dont Paulina prépare le poulet, en enrobant les morceaux de poitrine de poulet dans de la farine et de la levure chimique. Ensuite, elle fait frire les morceaux de poulet dans de l'huile chaude. La même procédure de friture s'applique aux noix de cajou, jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées. Faire sauter les légumes, en commençant par de l'oignon, de l'ail et du gingembre, et ajouter des morceaux de carotte, de poivron rouge et jaune et de courgettes, jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Ensuite, Paulina ajoute une sauce thaïlandaise spéciale faite maison pour mélanger tous les ingrédients et donner cette saveur asiatique spéciale.
Burger au bœuf Juicy Lucy
1kg de viande hachée, 6 jaunes d'œufs, margarine 200g (surgelée), chapelure 300g, Oignons 2 (hachés), Carotte 1 (hachée), sel et poivre, ail, 6 pains à burger Eat Zanzibar
Selon la façon dont vous voulez que votre burger soit “charnu”, ajoutez plus de carottes, dit Paulina. Certains chefs utilisent l'œuf entier, mais elle préfère n'ajouter que le jaune. Mélangez bien le tout, formez des “galettes' ou des burgers plus arrondis et laissez au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure avant de les frire. Simple mais cosmopolite : délices insulaires par Kwetu Kwenu
Kwetu Kwetu Brownies
Sucre 300g, farine 75g, cacao 75g, beurre 225g, chocolat noir 225g, œufs 4 pièces entiers
Mélanger et pétrir le tout pendant 3 minutes, remplir les moules et cuire pendant 30 minutes à 180 degrés. Délicieux au petit-déjeuner, au goûter ou lors de fêtes, succès garanti.
Le lotissement Fumba Town va bénéficier de deux routes publiques de grande qualité et d'un accès public à l'eau, dont la réalisation est prévue pour cette année.
Enfin, deux routes goudronnées flambant neuves relieront Fumba Town au reste du monde. Les travaux routiers sont en cours et devraient s'achever d'ici quelques semaines, au plus tard en novembre, selon l'entrepreneur. Le gouvernement a confié à la société turque IRIS ASER, dans le cadre d'un consortium, la mission de développer un réseau de routes de desserte sur l'ensemble de l'île, d'une longueur totale d'environ 275 kilomètres.
La route reliant le marché de Dimani à la porte Fumba Town (1,3 km), puis prolongeant jusqu'au bord de mer (500 mètres), fait partie du projet, tout comme la route reliant Nyamanzi à Kombeni (1 km), a expliqué Taner Baskiran, représentant de l'entreprise de construction turque.
Les habitants des deux villages ainsi que ceux de Fumba Town suivent avec impatience l'avancement des travaux. Parallèlement, le ministre de l'Eau, de l'Énergie et des Minéraux de Zanzibar, Shaib H. Kaduara, s'est rendu à Fumba Town pour visiter un chantier d'extension du réseau d'adduction d'eau en cours sur la péninsule de Fumba. Des canalisations d'eau publiques sont actuellement en cours d'installation. Jusqu’à présent, la nouvelle banlieue Fumba Town dépendait entièrement de ses propres puits et de son propre approvisionnement en eau. L’eau potable devrait devenir moins coûteuse une fois le réseau public mis en place. Tobias Dietzold, chef de produit chez CPS, le promoteur immobilier de Fumba Town, a accueilli le ministre et lui a fait visiter la nouvelle ville. “ Nous avons eu une discussion fructueuse sur la connectivité ”, a déclaré M. Dietzold. Le ministre Kaduara a donné l’assurance d’une “ infrastructure fiable ”. Fumba Town est l’un des projets les plus importants
Le gouvernement agit pour attirer les entreprises technologiques ici - une percée majeure pour Zanzibar.
Qu'est-ce que dukas (mot swahili signifiant « magasins ») et la révolution technologique African ont-ils en commun ? Beaucoup de choses, si l'on en croit le gouvernement de Zanzibar et Wasoko, l'entreprise qui connaît la plus forte croissance du continent, qui vient de transférer son siège social à Fumba Town.
Le gouvernement de Zanzibar s'apprête à faire de cette île tropicale aux plages de sable blanc, au tourisme florissant et à la culture ancestrale un pôle technologique au sein de Africa, en lançant l'initiative ‘ Silicon Zanzibar ’, assortie d'un large éventail de mesures incitatives. Le premier géant de la technologie, Wasoko, originaire du Kenya, s'y est déjà implanté. D'autres entreprises technologiques de toute l'Afrique sont appelées à suivre. Le siège physique de ce nouveau monde numérique est situé à Fumba Town, une communauté balnéaire moderne située juste au sud-ouest de la ville de Zanzibar.
Du jour au lendemain, des coussins colorés ont fait leur apparition sur la véranda d’un bureau, tandis que des poufs ont été disposés dans le hall de réunion. L’ambiance et l’esthétique ont radicalement changé ces dernières semaines au sein de Fumba Town, le projet phare de la société d’ingénierie allemande CPS, qui construit actuellement des milliers de logements et de locaux commerciaux d’un blanc éclatant le long d’un tronçon de 1,5 kilomètre de front de mer, à proximité de l’aéroport. Du jour au lendemain, Wasoko – une entreprise technologique qui se consacre à la transformation duka commerce et livraisons de produits de première nécessité dans le cadre du programme Africa – avait loué des dizaines de maisons et d’appartements sur place et transféré sur l’île 40 jeunes collaborateurs d’élite, dont son PDG. Penina Agure, 25 ans, technicienne originaire de Kisumu, au Kenya, a déclaré à propos de son nouvel environnement de travail : “ Tout est à portée de main ; les maisons sont vraiment agréables et pas trop compliquées. ”
Le bon moment, le bon endroit
Cette initiative surprise pour Zanzibar – qui tire actuellement 80 % de ses recettes en devises étrangères du tourisme – devait être officiellement lancée lors d’une cérémonie inaugurale réunissant de nombreuses personnalités à Fumba Town le 30 août, en présence du président de Zanzibar, le Dr Hussein Ali Mwinyi, et d’autres dignitaires. Le ministre du Travail, de l’Économie et de l’Investissement de Zanzibar, Mudrik R. Soraga, a expliqué : “ Les entreprises technologiques n’auront plus besoin d’ouvrir des bureaux ni d’envoyer leurs collaborateurs à Dubaï ou à Londres pour gérer leurs opérations à Africa. ”
‚Il a été annoncé que le projet ’ Silicon Zanzibar “ allait simplifier la délivrance de visas de travail aux professionnels qualifiés du secteur technologique issus de l’ensemble de la région Africa et au-delà. Des incitations fiscales destinées aux entreprises participantes font également l’objet de discussions. En contrepartie, Wasoko, par exemple, a proposé de contribuer à l’élaboration de programmes d’études en informatique pour l’université de Zanzibar et de former des stagiaires. ” La Silicon Valley a connu le succès parce qu’elle a attiré les meilleurs talents du monde entier “, explique Daniel Yu, fondateur et PDG de Wasoko. ” La technologie ne connaît pas de frontières. » Selon les experts, les entreprises technologiques de la région Africa ont reçu plus de six milliards de dollars de financement en 2021, ce qui en fait le secteur majeur connaissant la croissance la plus rapide du continent.
Pas de murs, pas de clôtures – c'est Fumba
“ L’esprit start-up qui règne chez Fumba Town et dans les nouvelles entreprises technologiques comme Wasoko est une source d’inspiration mutuelle ”, ont souligné Sebastian et Tobias Dietzold, développeurs en chef de Fumba Town. “ CPS soutient le développement de communautés dynamiques qui apportent une valeur ajoutée aux investisseurs, à l’image de Wasoko, avec pour objectif principal de donner les moyens d’agir à la population et aux entreprises de Zanzibar. ”
Par coïncidence, ces deux projets – Fumba Town et Wasoko – ont vu le jour en 2015. La ville de African, construite selon des principes écologiques avec du recyclage des déchets et des jardins en permaculture, accueillera à terme environ 20 000 habitants. Il s’agit du premier projet à Zanzibar où les étrangers sont libres d’acheter des biens immobiliers. Wasoko, qui signifie “ les gens du marché ” en swahili, est valorisée à $625 millions après avoir reçu plus de 145 millions de dollars de financement par capitaux propres. Selon le Financial Times, il s’agit de l’entreprise de Africa qui connaît la croissance la plus rapide ; elle est désormais présente dans sept pays et 30 villes. “ Nous recherchions un lieu où nous pourrions réunir les meilleurs talents de tout le continent au sein d’un pôle créatif ”, a déclaré Daniel Yu. “ Nous avons choisi Fumba Town et Zanzibar car c’est une destination attractive à l’échelle mondiale, offrant un environnement propice, et nous avons trouvé le gouvernement de Zanzibar très coopératif. Pas de murs, pas de clôtures, pas d’enceintes : pour nous, Fumba est comme un campus ”, a-t-il ajouté. “ Nous sommes honorés d’être un partenaire fondateur de Silicon Zanzibar, et nous espérons que Wasoko sera la première d’une longue série d’entreprises technologiques à s’implanter sur l’île. ”
Comment fonctionne Wasoko ?
Dukas, Ces “ duka ” — nom swahili désignant les innombrables petites boutiques informelles, semblables à des kiosques, disséminées sur tout le continent — sont au cœur des activités de Wasoko. À elles toutes, elles écoulent chaque année la somme astronomique de $600 milliards de marchandises. Tout comme Amazon, Wasoko est une plateforme de commerce électronique – à la différence près qu’elle ne vend pas et ne livre pas à des clients particuliers, mais à des commerces. Un « duka » dessert environ une centaine de personnes, tel est le principe. Grâce à Wasoko, ces commerces peuvent passer commande par SMS ou via une application mobile, bénéficier d’une livraison gratuite le jour même et, surtout, profiter de formules de financement avec paiement différé. La plateforme collabore avec 70 000 commerçants au Kenya, en Tanzanie, au Rwanda, en Ouganda, en Côte d’Ivoire, au Sénégal et en Zambie. « Les produits à rotation rapide deviendront également moins chers grâce à ce nouveau modèle », explique Yu.
Pas encore de profit
Cet entrepreneur dynamique de 29 ans, dont le père est médecin à Hong Kong et la mère pharmacienne en Californie, a mis au point son modèle économique dans un village du Sinaï, en Égypte, lors d’un voyage d’étude : “ Le commerçant local n’avait jamais rien en stock et les prix étaient bien trop élevés. ” Son projet de commerce en ligne a remporté un concours à Chicago ; Unilever, dont le siège est au Kenya, ainsi que d’autres entreprises, ont adhéré à son concept – et cet étudiant qui a abandonné ses études universitaires n’a jamais regardé en arrière. “ Nous ne réalisons toujours pas de bénéfices ”, explique Yu, qui parle huit langues, dont le mandarin et l’arabe : “ Développer le commerce en ligne au Africa nécessite un engagement à long terme. ” Cela fait écho à ce qu’a dit un jour Jeff Bezos, le fondateur d’Amazon : “ Notre succès a été instantané… en dix ans. ”
Quoi qu'il en coûte, la destination de vacances Zanzibar pourrait bien devenir pour le continent ce que la célèbre Silicon Valley près de San Francisco est devenue pour le monde dans les années 1980 : une porte vers une nouvelle ère avec de vastes changements pour l'image, l'économie et l'éducation.
Par AAndrea Tapper
Première ouverture de restaurant en bord de mer – amusant pour toute la famille
C'est avec une certaine finesse architecturale que s'ouvre le premier restaurant en bord de mer de Fumba Town, doté d'une terrasse ensoleillée, d'un four à pizza, de steaks haut de gamme et même d'un accès direct à la mer.
Vous pensez que les couchers de soleil ne se admirent qu’à Stone Town et à Kendwa ? Détrompez-vous. Une nouvelle attraction très attendue à Fumba Town, un restaurant doté d’une terrasse en bois perchée sur des rochers coralliens et surplombant directement l’océan Indien, promet des moments de détente pour toute la famille – ainsi que les couchers de soleil dorés de la côte ouest. Ouvert de 17 h à 23 h, et le week-end du matin au soir, les enfants sont invités à y jouer au beach-volley, tandis que les adultes peuvent profiter d’un salon de narguilé sur le toit, d’une terrasse ensoleillée et même d’un accès à la baignade (selon la marée). Le nouveau “ KwetuKwetu Chill ” met l’accent sur une cuisine raffinée et décontractée en plein air, dans une ambiance conviviale. L’établissement sera ouvert aussi bien aux résidents qu’aux visiteurs, avec un accès routier direct depuis la ville de Zanzibar.
“ Pour l’instant, c’est le premier restaurant en bord de mer à Fumba, mais d’ici dix ans, il y en aura toute une série le long de la côte ”, imagine Sebastian Dietzold, responsable du développement chez Fumba Town, qui a vu la péninsule passer d’un terrain aride de roches coralliennes à une banlieue en pleine expansion.
Enfin un endroit en mer à Fumba
Jusqu’à présent, la nouvelle communauté balnéaire Fumba Town, située à seulement 18 kilomètres au sud-ouest de la ville de Zanzibar, ne disposait pas d’un atout majeur : une plage. Certains habitants avaient pris l’habitude d’explorer un lagon naturel et une rivière situés à proximité, mais il manquait encore un véritable lieu de loisirs en bord de mer le long des 1,5 kilomètre de littoral escarpé. Tout cela a commencé à changer avec la construction du Kwetu Kwenu Chill (KKC). Des poteaux métalliques enfoncés dans la roche soutiennent une plate-forme équipée de hamacs intégrés ; un escalier en bois descend à plus de trois mètres au-dessous du niveau de la mer. Un conteneur maritime a été transformé en cuisine et en bar.
Ouverture prochaine dans les semaines à venir
“ Dans les semaines à venir, nous procéderons à une pré-ouverture ”, ont annoncé Franko Goehse et Bernadette Kirsch, les propriétaires du restaurant, convaincus que “ ce sera non seulement un atout formidable pour les résidents de Fumba Town, mais que cela attirera également des visiteurs de toute l’île ”. Les dirigeants du Permaculture Design Centre (PDC) sont des personnalités bien connues sur l’île et à l’origine de l’empreinte écologique de Fumba Town, établissant de nouvelles normes en matière d’aménagement paysager urbain à Zanzibar et au-delà. En 2018, ils ont ouvert le premier et unique Kwetu Kwenu Bistro à Fumba Town, un lieu de rencontre très prisé du quartier depuis sa création, puis, en 2019, un marché fermier mensuel du même nom. Ce nouveau restaurant est la troisième entreprise de la famille Kwetu Kwenu.
Tout provient de sources locales
Sains, naturels et locaux sont les mots-clés. Le restaurant est conçu dans un style de plage décontracté avec mobilier palette par Ahmed design, tables en bois de dhow de Nungwi, lampes éclectiques en sisal de Katani. La nourriture promet d'être haut de gamme avec un four à pizza au feu de bois, des barbecues “ papi stove ” et un menu de steaks utilisant “ le meilleur bœuf disponible en Tanzanie ”, comme le dit Franko Goehse - steaks de première qualité et maturés à sec. bœuf de “Let's meat” à Dar es Salaam, déjà un favori auprès de la clientèle haut de gamme du continent et exportant vers le Koweït. Burgers, fruits de mer frais et poulet complèteront le menu, il y aura des salades et légumes de saison, des patates douces, des croustilles de cheli-cheli et de plantain. “ Nous ne servirons que les ingrédients locaux les plus frais ”, assurent les propriétaires, légumes, poulet et œufs de la ferme Msonge ; poisson de pêcheurs locaux de Fumba ; chutneys, miels et plus encore du marché de producteurs Kwetu Kwenu.
Avec 14 valises, la famille Van Bemmel est arrivée à Fumba Town tout droit des Pays-Bas, prête à commencer une nouvelle vie.
Certains propriétaires achètent pour investir, d'autres pour louer, êtes-vous venu pour y séjourner ?
Petra et Frank Van Bemmel : C'est exact. Nous n'avons pas de billet de retour.
Pourquoi Zanzibar, pourquoi Fumba Town ?
Nous avons vécu au Kenya pendant 3 ans, période pendant laquelle nous avons adopté nos deux enfants, Darcy, 13 ans, et Sifa, 10 ans. Et Frank voulait vivre sur une île tropicale depuis longtemps, avant d'avoir 50 ans. Ça y est, nous l'avons fait !
Vous êtes venu avec vos entreprises ?
Petra : Oui, nous sommes tous les deux indépendants. Frank dirige une agence de publicité en ligne. Quant à moi, je rédige des programmes scolaires pour les écoles primaires. Notre activité tient dans une valise. Mais la principale raison de notre déménagement, ce sont nos enfants : nous voulions qu’ils grandissent dans une culture de l’Est African.
Sont-ils heureux ici ?
Au début, nous nous inquiétions de leur adaptation. Nous leur avions spécifiquement acheté un chien pour qu'ils aient un compagnon. Mais dès le premier jour de notre arrivée en mai, ils ont rencontré beaucoup de congénères. Maintenant, c'est nous qui sommes coincés avec le petit berger “Boef”.
Sifa: Toutes les deux semaines, nos parents nous demandent si nous voulons rester ou partir.
Et ?
Nous aimons être ici, nous avons trouvé beaucoup de nouveaux amis.
Qu'est-ce que toute la famille apprécie le plus ?
Un confort à l'européenne dans un appartement Africa, une bonne connexion Internet, des gardiens attentionnés. Et le fait que les enfants puissent jouer dehors toute la journée sans crainte.
Vous occupez l'une des plus jolies unités de Fumba, une maison de plain-pied avec une piscine...
Chaque matin, nous essayons de faire 50 longueurs. Nous ne faisons que louer ici, nous avons acheté un bungalow. L'un des avantages de Fumba Town, c'est qu'il y a beaucoup de choix.
Qu'est-ce qui manque ?
Frank : Peut-être plus d'options de shopping. Nous avons essayé le shopping en ligne et j'ai commandé deux paires de jeans du Japon et croyez-le ou non, quelques semaines plus tard, le bureau de poste m'a envoyé un SMS en swahili pour me dire de venir les chercher.
Le centre commercial Le Pavillon, situé dans la ville de Fumba à Zanzibar, est désormais ouvert.
Le premier centre commercial de Fumba Town, « The Pavilion », a ouvert ses portes le mardi 30 août 2022.
À ce sujet, le PDG de CPS, Sebastian Dietzold, a déclaré : " Le Pavillon sera le premier centre commercial destiné à la communauté en pleine expansion de Fumba Town. Il proposera des services variés, notamment des commerces, des bureaux, des établissements de restauration, ainsi que des infrastructures médicales et sportives. " .
CPS développe des communautés urbaines dynamiques qui apportent une valeur ajoutée à ses investisseurs, tant au sein qu'en dehors de la zone Africa. Le centre commercial récemment inauguré a été conçu pour répondre aux besoins de ses résidents et de la communauté vivant aux alentours de Fumba, en leur proposant des services de grande qualité.
La ville possède un magnifique front de mer de 1,5 km et se situe à seulement 15 minutes au sud de l'aéroport international Abeid Amani Karume.
M. Dietzold a poursuivi en disant que la société avait déjà réalisé des centaines de logements résidentiels et commerciaux modernes et invitait les investisseurs du monde entier dans cette île magnifique pleine d'opportunités.
Ce n'est pas l'étiquette qui vous rend vert, mais le contenu. Cela s'applique certainement au Blue Oyster Hotel, un refuge familial populaire de 18 chambres à Jambiani. L'hôtel, ouvert en 1999, peut s'enorgueillir d'être le tout premier à Zanzibar à recevoir la “ Responsible Tourism Tanzania Certification ” (RTTZ) au plus haut niveau, dit ‘ arbre ’. “ Nous avons dû satisfaire 272 critères pour cela lors d'un processus d'audit ”, déclare Simon Beiser, qui, avec son frère Anwar, dirige l'établissement en bord de mer fondé par leur père, le regretté Klaus Beiser.
Désolé, pas de piscine
Il n’y a ni piscine ni climatisation. À la place, “ nous avons l'océan à notre porte, des vents côtiers et des ventilateurs dans les chambres ”, dit Anwar Beiser : “ Le tourisme responsable a une grande importance pour nos activités quotidiennes ”. Un système simple de seulement quatre panneaux solaires fournit de l'eau chaude pour tout l'hôtel, tandis qu'un bassin naturel filtre les eaux grises pour l'arrosage des jardins. Tous les déchets sont collectés et recyclés. Le personnel est encouragé à apporter ses propres déchets ménagers pour apprendre à les trier. “ C'est la simplicité de la plupart des idées qui me frappe le plus ”, dit la directrice Louise Tinning, 29 ans, titulaire d'une licence en tourisme durable.
Personnel du quartier
Les autres piliers du succès écologique comprennent des plats frais et saisonniers. Pas de poisson menacé, mais une prise locale, des fruits, des légumes et de la viande provenant de fermes locales. “ Un personnel conscient et bien formé ”, déclare Tinning, est également très important. Nombreux sont les membres du personnel, une trentaine, qui viennent des villages voisins, tous sont correctement assurés pour leur santé et ont été conservés même pendant la pandémie.
Blue Oyster a créé une fondation pour les écoles et le soutien aux maternités dans le quartier. Le capitaine Zapi, un ancien pêcheur, emmène les clients lors de croisières au coucher du soleil très appréciées dans un ngalawa pirogue à balancier - l'un des nombreux exemples de l'intégration de l'artisanat zanzibarien à l'hôtel. Mais le plus spécial des astuces éco-responsables “Blue Oyster” est la plus simple : Chaque jour vers 17h, pendant que les clients tournent joyeusement leurs chaises longues vers le doux soleil de fin d'après-midi, un jeune serveur vient prendre les commandes du dîner. Poissons frais panés à la noix de coco aujourd'hui ? Ou plutôt un ragoût d'épinards avec des chapatis ? « Avec les commandes anticipées, nous évitons de jeter au moins vingt portions par nuit », explique Louise Tinning. Ainsi, les vacances conscientes peuvent être si faciles !
Ensemble plus verts – Bernadette Kirsch partage des idées intelligentes pour un mode de vie écologique
Les pots en argile sont la clé pour avoir de l'eau potable chez vous.
Notre experte en écologie, Bernadette Kirsch, responsable de la permaculture chez Fumba Town, vous explique comment produire votre propre eau potable à Zanzibar pour un coût quasi nul.
L'eau pose problème de bien des façons : la pollution, l'environnement, l'aménagement urbain et même les politiques gouvernementales font obstacle à notre dose prescrite d'au moins un litre d'eau potable fraîche par jour. La moitié de la population de Zanzibar n'a toujours pas accès à l'eau potable fraîche acheminée par canalisation. 60 % des pertes d'eau sont dues à des canalisations obsolètes.
Lors du lancement du projet Fumba Town en 2015, un réseau d'approvisionnement en eau autonome a été mis en place pour la nouvelle ville, dont bénéficient également les villages voisins de Nyamanzi et Dimani. À partir de septembre de cette année, le projet Fumba Town sera en outre raccordé au réseau municipal de la Zanzibar Water Authority (ZAWA), qui devra alors effectuer des contrôles de qualité réguliers. Bonne nouvelle : le prix de l’eau devrait baisser. À Zanzibar, toute l’eau, qu’elle soit fournie par des réseaux privés ou publics, provient de forages.
Quelle que soit la source, par mesure de sécurité, le filtrage de l'eau potable avec des filtres en argile est une bonne idée pour votre consommation domestique – et un moyen parfait de remplacer l'achat d'eau en bouteille. Nous consommons tous beaucoup trop d'eau en bouteille. Des rayons entiers d'épicerie en sont remplis. Mais si la plupart des gens savent que l'eau en bouteille n'est pas une bonne idée pour de nombreuses raisons (voir encadré), nous continuons tout de même à l'acheter.
De l'argile est propre !
L’utilisation de la filtration sur sable remonte aux anciens Égyptiens. En 1804, les premiers filtres en poterie ont été utilisés pour purifier l’approvisionnement en eau à Paisley, en Écosse. Le système de filtration d’eau en céramique a été cité dans le Manuel des technologies appropriées des Nations Unies, et des centaines de milliers de filtres ont été distribués dans le monde par des organisations telles que la Croix-Rouge, le Croissant-Rouge, Médecins Sans Frontières et Oxfam. .
Pour une utilisation à Zanzibar, je recommande le modèle “ Maji Salama ' fabriqué par Safe Water Ceramics East Africa (SWCEA). Nous utilisons ce système depuis plus de cinq ans à la Permaculture Design Company (PDC) et au kiosque Kwetu Kwenu à Fumba Town.
Comment fonctionnent les filtres en argile ?
SWCEA est une petite entreprise familiale située à Arusha ; son filtre à eau en céramique s'est révélé capable d'éliminer 99% de tous les agents pathogènes connus, y compris ceux responsables du choléra, de la dysenterie et des troubles digestifs. Un mélange d’argile, de sciure de bois et d’argent colloïdal est utilisé pour donner sa forme initiale au pot fabriqué à la main. L’argent colloïdal est l’ingrédient clé (et coûteux) qui élimine les bactéries. Le pot est cuit à 900 degrés dans un four pendant environ 24 heures, puis subit un processus de refroidissement et de séchage qui s'étale sur plusieurs jours. Des tests réguliers, effectués dans une clinique locale, permettent de vérifier si le débit d'eau correspond aux prévisions (2 à 4 litres par heure) et si l'eau est exempte de bactéries.
Utiliser le filtre à argile à la maison
Il est simple et facile à utiliser. Chaque filtre en céramique est livré avec un seau en plastique de qualité alimentaire avec couvercle et robinet. Il peut filtrer quatre litres par heure et 36 litres par jour. Une brosse pour frotter et nettoyer le filtre tous les trois mois et une instruction de nettoyage sont incluses. Les filtres ont une durée de vie de cinq ans.
Un léger inconvénient est le processus de filtrage lent. J'ai pris l'habitude de laisser le filtre fonctionner en permanence et de stocker l'eau dans des bouteilles en verre au réfrigérateur et à l'extérieur. Lors des deux premières utilisations du filtre, il avait un goût terreux. Par la suite, il avait un goût frais, le charbon de bois issu de la sciure brûlée restaurant le goût naturel de l'eau. Pour rehausser le goût, j'ajoute souvent une tranche de citron, de la menthe ou de la citronnelle.
