Gran apertura del primer restaurante frente al mar: ¡diversión para toda la familia!

Con bastante ingenio arquitectónico, abre sus puertas el primer restaurante junto al mar en Fumba Town, que cuenta con una terraza, un horno de leña para pizzas, filetes de primera calidad e incluso acceso al mar.

¿Crees que solo se pueden disfrutar las puestas de sol en Stone Town y Kendwa? Piénsalo dos veces. Una nueva atracción muy esperada en Fumba Town, un restaurante con una terraza de madera sobre rocas de coral con vistas directas al océano Índico, promete diversión para toda la familia… y las doradas puestas de sol de la costa oeste. Abierto de 17:00 a 23:00 h, y los fines de semana desde por la mañana hasta por la noche, los niños pueden jugar aquí al voleibol de playa, mientras que los adultos pueden disfrutar de un salón de shisha en la azotea, una terraza para tomar el sol e incluso acceso a la playa para bañarse (dependiendo de la marea). El nuevo “KwetuKwetu Chill” se centra en ofrecer una cena informal pero elegante al aire libre en un ambiente acogedor. El local estará abierto tanto a residentes como a visitantes, con acceso directo por carretera desde la ciudad de Zanzíbar.

“Por ahora es el primer restaurante junto al mar en Fumba, pero dentro de diez años habrá toda una cadena de ellos a lo largo de la costa”, prevé Sebastian Dietzold, jefe de desarrollo de Fumba Town, que ha visto cómo la península ha pasado de ser un terreno árido de roca coralina a convertirse en un extenso barrio residencial.

Por fin un lugar junto al mar en Fumba

Hasta ahora, a la nueva comunidad costera Fumba Town, situada a solo 18 kilómetros al suroeste de la ciudad de Zanzíbar, le faltaba un elemento destacado: una playa. Algunos residentes se han animado a explorar una laguna natural y un río en las inmediaciones, pero faltaba un lugar de ocio propiamente dicho junto al mar a lo largo del tramo escarpado de 1,5 kilómetros de costa. Todo eso ha empezado a cambiar con la construcción de Kwetu Kwenu Chill (KKC). Unos postes metálicos clavados en las rocas sostienen una plataforma con hamacas integradas; una escalera de madera desciende más de tres metros hasta el mar. Un contenedor de transporte se ha transformado en cocina y bar.

Apertura suave en las próximas semanas

“En las próximas semanas realizaremos una inauguración preliminar”, anunciaron Franko Goehse y Bernadette Kirsch, los propietarios del restaurante, convencidos de que “no solo será una gran aportación para los residentes de Fumba Town, sino que atraerá a visitantes de toda la isla”. Los directores del Permaculture Design Centre (PDC) son figuras muy conocidas en la isla y los responsables de la huella ecológica de Fumba Town, estableciendo nuevos estándares en el paisajismo urbano en Zanzíbar y más allá. En 2018 inauguraron el primer y único Kwetu Kwenu Bistro en Fumba Town, un popular lugar de encuentro del barrio desde sus inicios, y en 2019 un mercado de agricultores mensual con el mismo nombre. El nuevo restaurante es la tercera empresa de la familia Kwetu Kwenu.

Todo de origen local

Saludable, natural y local son palabras clave. El restaurante está diseñado en un estilo de playa informal con muebles de paleta de Ahmed Design, mesas de madera de dhow de Nungwi, lámparas eclécticas de sisal de Katani. La comida promete ser de primera calidad con un horno de pizza a leña, estaciones de parrilla de barbacoa “papy stove” y un menú de carnes que utiliza “la mejor carne disponible en Tanzania”, como dice Franko Goehse: filetes de primera calidad y madurados en seco. carne de res de “Let's meat” en Dar es Salaam, ya un favorito entre los clientes de gama alta en el continente y exportando a Kuwait. Hamburguesas, mariscos frescos y pollo complementarán el menú, habrá ensaladas y verduras de temporada, batatas, cheli-cheli y chips de plátano. “Serviremos solo los ingredientes locales más frescos”, aseguran los propietarios, verduras, pollo y huevos de la granja Msonge; pescado de pescadores locales de Fumba; chutneys, mieles y más del mercado de agricultores de Kwetu Kwenu.