Ensemble plus verts – Bernadette Kirsch partage des idées intelligentes pour un mode de vie écologique

Les pots en argile sont la clé pour avoir de l'eau potable chez vous.

Notre experte en écologie, Bernadette Kirsch, responsable de la permaculture chez Fumba Town, vous explique comment produire votre propre eau potable à Zanzibar pour un coût quasi nul.

L'eau pose problème de bien des façons : la pollution, l'environnement, l'aménagement urbain et même les politiques gouvernementales font obstacle à notre dose prescrite d'au moins un litre d'eau potable fraîche par jour. La moitié de la population de Zanzibar n'a toujours pas accès à l'eau potable fraîche acheminée par canalisation. 60 % des pertes d'eau sont dues à des canalisations obsolètes. 

Lors du lancement du projet Fumba Town en 2015, un réseau d'approvisionnement en eau autonome a été mis en place pour la nouvelle ville, dont bénéficient également les villages voisins de Nyamanzi et Dimani. À partir de septembre de cette année, le projet Fumba Town sera en outre raccordé au réseau municipal de la Zanzibar Water Authority (ZAWA), qui devra alors effectuer des contrôles de qualité réguliers. Bonne nouvelle : le prix de l’eau devrait baisser. À Zanzibar, toute l’eau, qu’elle soit fournie par des réseaux privés ou publics, provient de forages. 

Quelle que soit la source, par mesure de sécurité, le filtrage de l'eau potable avec des filtres en argile est une bonne idée pour votre consommation domestique – et un moyen parfait de remplacer l'achat d'eau en bouteille. Nous consommons tous beaucoup trop d'eau en bouteille. Des rayons entiers d'épicerie en sont remplis. Mais si la plupart des gens savent que l'eau en bouteille n'est pas une bonne idée pour de nombreuses raisons (voir encadré), nous continuons tout de même à l'acheter. 

De l'argile est propre !

L’utilisation de la filtration sur sable remonte aux anciens Égyptiens. En 1804, les premiers filtres en poterie ont été utilisés pour purifier l’approvisionnement en eau à Paisley, en Écosse. Le système de filtration d’eau en céramique a été cité dans le Manuel des technologies appropriées des Nations Unies, et des centaines de milliers de filtres ont été distribués dans le monde par des organisations telles que la Croix-Rouge, le Croissant-Rouge, Médecins Sans Frontières et Oxfam. .

Pour une utilisation à Zanzibar, je recommande le modèle “ Maji Salama ' fabriqué par Safe Water Ceramics East Africa (SWCEA). Nous utilisons ce système depuis plus de cinq ans à la Permaculture Design Company (PDC) et au kiosque Kwetu Kwenu à Fumba Town.

Comment fonctionnent les filtres en argile ?

SWCEA est une petite entreprise familiale située à Arusha ; son filtre à eau en céramique s'est révélé capable d'éliminer 99% de tous les agents pathogènes connus, y compris ceux responsables du choléra, de la dysenterie et des troubles digestifs. Un mélange d’argile, de sciure de bois et d’argent colloïdal est utilisé pour donner sa forme initiale au pot fabriqué à la main. L’argent colloïdal est l’ingrédient clé (et coûteux) qui élimine les bactéries. Le pot est cuit à 900 degrés dans un four pendant environ 24 heures, puis subit un processus de refroidissement et de séchage qui s'étale sur plusieurs jours. Des tests réguliers, effectués dans une clinique locale, permettent de vérifier si le débit d'eau correspond aux prévisions (2 à 4 litres par heure) et si l'eau est exempte de bactéries. 

Utiliser le filtre à argile à la maison

Il est simple et facile à utiliser. Chaque filtre en céramique est livré avec un seau en plastique de qualité alimentaire avec couvercle et robinet. Il peut filtrer quatre litres par heure et 36 litres par jour. Une brosse pour frotter et nettoyer le filtre tous les trois mois et une instruction de nettoyage sont incluses. Les filtres ont une durée de vie de cinq ans.

Un léger inconvénient est le processus de filtrage lent. J'ai pris l'habitude de laisser le filtre fonctionner en permanence et de stocker l'eau dans des bouteilles en verre au réfrigérateur et à l'extérieur. Lors des deux premières utilisations du filtre, il avait un goût terreux. Par la suite, il avait un goût frais, le charbon de bois issu de la sciure brûlée restaurant le goût naturel de l'eau. Pour rehausser le goût, j'ajoute souvent une tranche de citron, de la menthe ou de la citronnelle.