Shule mpya ya ukarimu visiwani Zanzibar inawafunza vijana wa mahali hao kwa ajili ya kazi katika sekta ya utalii. Tuliijaribu. 

Je, kioo kipo upande wa kulia wa sahani, au kushoto? Je, wageni muhimu wanaweza kujiandikisha katika chumba chao badala ya hapo mapokezi? Cereal ni nini? Tumaini Kiwenge ni mmoja wa walimu watano katika kituo kipya cha mafunzo ya ufundi, ‘Zenj Centre of excellence for tourism’ (ZCET), kilicho ndani ya hoteli. Anaongelea “mpangilio wa huduma” kana kwamba ni uchezaji wa baleti: mwepesi kama manyoya na hata hivyo unamilikiwa tu na mafunzo thabiti. Mbele yake: darasa la wanafunzi kumi na wawili, wengi wao wakiwa wasichana, wakisikiliza kwa makini. 

Mwaka huu, wanafunzi 115 wamejiunga na shule ya bweni, ambayo ilifunguliwa Zanzibar miaka miwili iliyopita. Inajitokeza kwa mambo mawili: kozi za miezi tisa zinajumuisha theluthi moja ya nadharia na theluthi mbili za mafunzo ya vitendo. Kupitia mpango ulioanzishwa na serikali, elimu inalenga hasa wasichana. Ofisi ya mbele na usimamizi wa nyumba, upishi na utumishi – ujuzi huu wote hupimwa kwa wakati halisi katika hoteli ya nyota 4 ya Sansi Kae Beach resort huko Michamvi. Mmoja wa waanzilishi wa shule, Talal Atturkhan kutoka Mauritius anasema: “Asilimia 75 ya wanafunzi wetu ni wa kike; mitazamo kuelekea elimu ya wasichana inabadilika vyema.’ 

Na zaidi ya asilimia 30 ya vijana wasio na ajira kulingana na takwimu rasmi za ajira, sekta ya utalii inayostawi Zanzibar inaonekana kweli si mahali pabaya kuishi. Lakini si hapo ndoto za wanafunzi huishia: ’Hakika kitu kikubwa zaidi ya mapokezi,“ anasema mwanafunzi Shine, 20, anapoulizwa kuhusu mipango yake ya baadaye. Tunapomjaribu mwanafunzi wake mwenzake Rabea kwa chakula cha jioni kwa mtu mmoja, yote huenda vizuri, kutoka kuwasilisha menyu hadi kupokea maagizo. Kisu huwekwa upande sahihi, pia. Lakini kisha huja dessert na Rabea anajikwaa. Anapowasilisha ”mango laini“, nauliza: ”Mango smoothie kama dessert?“ Inatokea ni mousse ya embe. Je, inaleta tofauti? Karibu hapana. Lakini muktadha unavutia: ”Asilimia 80 ya chakula hapa sijawahi kusikia hapo awali,“ mwanafunzi anakiri. Na inajisikiaje? ”Ni sawa,“ mwanafunzi mwingine anasema, ”ni kama kujifunza lugha mpya.“ 

(AT) Habari: zcet.org